パイナップルと鶏肉のタイ風炒め

はじめてのつくれぽをする
yae_a
yae_a @cook_40079291

フレッシュで甘くてジューシーなパイナップルが淡白な鶏ムネと驚くほどよく合います。唐辛子とナンプラーでタイ風に。
このレシピの生い立ち
パイナップルが入った料理が好きなので、家にあった材料でタイ風に炒めてみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. 鶏ムネ肉 １５０g
  2. フレッシュパイナップル １／２個
  3. パプリカ １つ
  4. セロリ １本
  5. パクチー １束
  6. ニンニク　 ２片
  7. 唐辛子 ２、３本
  8. 調味料
  9. 砂糖　 小さじ１
  10. 醤油 小さじ１／２
  11. ナンプラー 大さじ１〜１.５
  12. オイスターソース 大さじ１〜1.５

作り方

  1. 1

    ニンニク：みじん切り、唐辛子：輪切り、鶏ムネ：一口大、パイナップル：大き目一口大、パプリカ：一口大、セロリ：斜め薄切り

  2. 2

    鶏ムネは切ってパイナッツプルの芯や、切ったときに出たジュースと一緒に３０分以上程ポリ袋に入れておく。

  3. 3

    多めの油とにんにく、唐辛子を弱火で香りが出るまでじっくり炒める。

  4. 4

    セロリと鶏肉を炒める（中火）

  5. 5

    鶏肉に８割くらい火が通ったら、パプリカとパイナップルを入れて２分くらい炒める（強火）

  6. 6

    合わせて置いた調味料を入れる（強火）

  7. 7

    調味料が材料に絡まって、水分が無くなって来たらパクチーを入れてさっと炒める（２０秒くらい）

コツ・ポイント

必ずフレッシュなパイナップルを使ってください。ジューシーで美味しいです^^　唐辛子はお好みで増やしたり減らしたりしてください。辛いのが苦手なら１本で。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

yae_a
yae_a @cook_40079291
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. レンチン　厚揚げ煮 ばぁばのK
  2. フルグラとオリゴ糖のヘルシーお菓子 料理好きな女の子
  3. レンチン　ブロッコリー ばぁばのK
  4. 蔥油拌麵　葱油の混ぜ麺　汁なしラーメン tacci’s
  5. アジの蒲焼き丼 はるか1228
  1. カジキマグロのトマトソースがけ♪ さ～☆★☆
  2. じゃが芋とスナップエンドウとろみあんかけ Senchan08
  3. ちっちゃい一口サイズのアメリカンドッグ yukojyo
  4. あるものでパスタサラダ（アバウト） naopppp