冷たいポタージュ☆かぼちゃとジャガイモ☆
ミミごはん @cook_40094401
冷たくて美味しいポタージュ。入れる野菜で色んな味を楽しめます。
このレシピの生い立ち
以前姉が作ってくれたのを思い出しながら作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃとジャガイモを火が通りやすいくらいに小さくカットして、茹でてザルに上げる
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- 2
その間に玉ねぎをみじん切りにし、バターで炒める
- 3
玉ねぎのフライパンにかぼちゃジャガイモを入れて潰し混ぜながら、牛乳を少しずつ入れていく。ブイヨン、塩をいれる。中火で。
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- 4
ザルでこしながら、小鍋に移す。
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- 5
生クリームを入れて、味を調える。
- 6
冷蔵庫で冷やして食べる時に、ベーコンをトースターで焼いて乗せる。パセリを散りばめる。
-
- 7
こして余った玉ねぎかぼちゃジャガイモは、今回はグラタンに入れちゃいました。
レシピID:20077521 -
- 8
2016/06/18人気検索トップ10に入りました*\(^o^)/*
ありがとうございます！！ -
コツ・ポイント
こして余った野菜は、別のお料理に入れて使ってください*\(^o^)/*
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