ふんわりザクザクお好み焼き☆

はじめてのつくれぽをする
さえぽ～ん
さえぽ～ん @cook_40078096

ふんわりザクザクのお好み焼♪

このレシピの生い立ち
私はふんわりが好き☆夫はザクザクが好き☆
二人が納得したレシピです(*^▽^*)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

15cmのもの約12枚
  1. キャベツ 一玉
  2. ☆小麦粉 300g
  3. ☆カツオ粉 大さじ2
  4. ☆だしの素 2袋
  5. ☆卵 6個
  6. ☆水 510cc
  7. しょうゆ 小さじ2
  8. 長いも 10cm
  9. 豚バラ 12枚

作り方

  1. 1

    キャベツを粗くみじん切りにする。

  2. 2

    ☆をホイッパーでダマがなくなるまで混ぜる。

  3. 3

    長いもをすりおろして加え、しょうゆも入れて混ぜる。

    これで生地が完成！！

  4. 4

    キャベツに生地を混ぜ合わせ、230℃のホットプレートに乗せ、その上に豚バラをオン♪

  5. 5

    蓋をして、豚バラが白っぽくなるまで焼く。

  6. 6

    ひっくり返して、蓋をせずに豚バラがこんがりするまで焼く。

  7. 7

    もう一度ひっくり返して、ソース、かつおぶし、マヨネーズなどをトッピングしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

長いもと卵たっぷりで、ふんわり♪
キャベツの食感はザクザク♪
初めは蓋をして蒸し焼きにしましょう～

上からギューギュー押さえちゃだめ！
蒸し焼きするので、ちゃんと中まで火が通ります

小麦粉50gをココナッツフラワーに代えてもうまし！！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

さえぽ～ん
さえぽ～ん @cook_40078096
に公開
8歳、5歳、3歳の３人の母です☆まだ、子どもが小さいのでなかなか手の込んだものは作れませんが、製菓衛生士の経験を活かして喜んで食べてもらえる体に優しいお菓子や料理をつくりたいなぁと思っています☆食事はあまり得意ではありませんが、長男が卵アレルギーだったことを活かしてレシピ作りに励んでいます。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. レンジだけ　冷やしかに玉 めぶん☆りょう
  2. 潮汁 めぶん☆りょう
  3. 簡単キャラ弁☆お花オムライス弁当 ＊tokii＊
  4. コーンと鰹節の納豆わさび和え クックchitann
  5. 白身のお刺身の和風カルパッチョ yummysunny
  1. ガテン系外仕事のパパへ…そうめん弁当♡ meme（ミミ）
  2. ほくほく大学芋 みど♥
  3. いなり寿司＆キャベツと油揚げのごま和え 資生堂ハラハチ習慣
  4. 春のごちそうチーズ寿司 資生堂ハラハチ習慣