ふんわりお好み焼き
saya2246 @cook_40128245
お肉はカリっ！中はふんわり美味しいお好み焼き
このレシピの生い立ち
蓋をして5分5分放置してたら美味しいふんわりのお好み焼きができました (^^)
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを千切り、紅生姜をみじん切りにします。
- 2
ボールに☆を入れてよく混ぜます。
-
- 3
よく混ぜた☆にキャベツ、紅生姜、天かすを入れてしっかりと混ぜます。
- 4
熱したフライパンに油をしき、厚みが2センチくらいになるように乗せ、その上にバラ肉を重ならないように載せます。
-
- 5
蓋をして弱火〜中火で5分、ひっくり返してさらに5分焼きます。
- 6
両面しっかり焼き色がついたらソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをのせて完成です。
-
コツ・ポイント
・フライパンで焼く時にフライ返しで押さえつけると空気が逃げてしまい、硬くなるので押さえつけないようにしてください。
・蓋をして5分経ち、片面がこんがりきつね色になり、フライパンを軽く振って動いたらひっくり返すタイミングです。
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