旬の筍で★豚肉と紫水菜の炒め物

クック670S4B☆'s cooksnap of when they made 旬の筍で★豚肉と紫水菜の炒め物.
しおかつを
しおかつを @cook_40051987

さっと炒めて１品★紫水菜で作ると彩も綺麗です♪ガラスープとオイスターソースの簡単味付けでお昼にもおつまみにも♪

このレシピの生い立ち
レシピID : 19889631 筍・茸・豚肉の中華炒めの水菜バージョン。１人のお昼に余った筍を使おうと、少量で作ってみました♪あ、昼間からビール？って突っ込みはナシの方向で(笑)オールフリーですので(^_-)

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材料

１人分
  1. 豚肉 50～80ｇくらい
  2. 鶏がらスープの素① 小さじ1/3くらい
  3. 筍（水煮） 100～150ｇくらい
  4. 鶏ガラスープの素② 小さじ1/3くらい
  5. 水菜（紫水菜） 1/2袋くらい
  6. 鶏がらスープの素③ 小さじ1/3くらい
  7. オイスターソース 小さじ1/2くらい
  8. 炒め油 小さじ1くらい

作り方

  1. 1

    筍は食べ易い大きさに切る。5ｍｍ～8ｍｍくらいの薄目に。

  2. 2

    水菜も食べ易い長さに切る。

  3. 3

    豚肉も食べ易い大きさに切り、ガラスープの素を揉み混んでおく。

  4. 4

    熱したフライパンに油をひき、豚肉を炒める。周りの色が変わるまで肉は動かさないのがコツ。

  5. 5

    肉の色が全体的に変わったら筍⇒ガラスープ、水菜⇒ガラスープの順に入れる。

  6. 6

    全体を炒め、火が通ったらオイスターソースを振り入れ全体を混ぜて火を止め出来上り♪

  7. 7

    お皿に盛って召し上がれ♪

コツ・ポイント

ガラスープの素は全部で小さじ１杯程度です。豚肉に揉み混む事で、しっかり味付け出来ます♪
仕上げにオイスターソースを入れて混ぜて、味が薄いようなら足して下さい。
油の量はフライパンの種類により調整して下さい。

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レシピ作者

しおかつを
しおかつを @cook_40051987
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食べること大好き♪作ること大好き♪でも、面倒な事がキライです(^_^;)簡単で美味しいレシピを検索中～(´∀｀*)現在、夫の糖尿病食兼自分のダイエット食の研究に余念がありません（笑）宜しくお願いします～m(__)m
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