我が家の残り野菜で煮物♪

フリージア♬
フリージア♬ @cook_40101157

寒い冬はあったかい煮物で一品プラス♪大根が美味しいです。
このレシピの生い立ち
残り野菜に蓮根をプラスして作りました。

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材料

  1. 鳥肉 1枚
  2. 大根 1/4本くらい
  3. にんじん 1本
  4. ごぼう 1/4くらい
  5. 蓮根 大きめ4〜5cmくらい
  6. こんにゃく 1/2丁
  7. オイル 適量
  8. だしの素 適量
  9. スリムアップシュガー 1本
  10. 料理酒 大1
  11. 薄口醤油 大1
  12. 濃い口醤油 大2
  13. 300cc

作り方

  1. 1

    鳥肉は少し大きめに切り、野菜は乱切り、こんにゃくは薄めに切ります。

  2. 2

    深いテフロン加工のフライパンで炒め、煮ます。フライパンに少しオイルを入れ鳥肉にこんがり焼き色を付け皿に取ります。

  3. 3

    同じフライパンに野菜とこんにゃくを入れ炒めます。少し火が通ったら鳥肉を戻し水を入れ沸騰したらだしの素と調味料を入れます。

  4. 4

    味をみて薄ければ薄口醤油を足して下さい。中火で蓋をして煮汁が半分弱になったら蓋をとり軽く混ぜて2~3分炊いたら出来上がり

  5. 5

    きらり流れ星さん☆初レポありがとうございます♪︎お返事遅くなりごめんなさい 少し体調が悪かったのと娘の結婚式がありお休み

  6. 6

    していました☆かぼちゃやさつまいもが入って美味しそう♡レポたくさん頂き感謝です^^ありがとうございます(*^^*)

コツ・ポイント

水の量は野菜がひたひたにつかるくらいで調節して調味料も調節して下さい。

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レシピ作者

フリージア♬
フリージア♬ @cook_40101157
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🌼神戸市在住。主人と二人で暮らしています🍀娘二人は嫁ぎました♡プロフの可愛い愛犬くぅちゃん(15才)はR.5.10月に天国へ🐾素敵なお料理を見たりレポを頂くと元気が出ます💖作者コメントにお返事を書いています スローなクック生活ですが眼の疲れも出てきましたので時々クックを離れることがあります😅無理なく自由に楽しくクック生活を続けたいと思っています🎵                       レポやリアクション温かいコメントを下さる皆様には感謝と嬉しい気持ちでいっぱいです🥰ありがとうございます💗返レポはお気遣いなくです 私も出来ない時があります ごめんなさい今年もよろしくお願いします~♡ 
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