ナスとトマトの和スープ
チャマリリン @cook_40095677
トマトの酸味でスッキリ味です。ただ煮るだけの簡単レシピです。冷たくしても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
家にあった食材で夏らしい和風の汁物を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にだし汁を沸かし、適当な大きさに切ったナスとトマトを入れる。
- 2
ナスが柔らかくなったら塩を入れて味を調える。トマトの皮が気になればここで取り除く。
- 3
あればオクラの小口切りを加えて火を止める。オクラを入れるとスープに少しトロミがつきます。
コツ・ポイント
ナスのアクが気になる場合は切ったあと水にさらしてアク抜きしてください。
リアクション
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