皮カリっ　揚げない唐揚げ

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Saki修行中
Saki修行中 @cook_40271183

揚げずに中ジューシー外カリカリの唐揚げ風グリルチキン
袋でモミモミしてあとはオーブンにおまかせのヘルシー楽ちんメニュー
このレシピの生い立ち
唐揚げをオーダーされますが、油の処理もキッチンの汚れも面倒で…揚げ焼きだと、火の調整が難しくずっと見ていないといけない…
なかなか食卓に上がらずでしたが、楽に作って満足してもらいたくて作ってみました

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材料

3∼4人分
  1. 鶏もも肉 2枚（500g）
  2. 酒 大さじ1
  3. 砂糖 小さじ1
  4. 日清から揚げ粉 40g

作り方

  1. 1

    鶏肉の不要な脂身を取り、1枚を半分に切る
    ※サイズはお好みですが、中ジューシーにするために大きめがオススメです。

  2. 2

    袋に①と酒.砂糖を加え、モミモミする。10分くらい置いておく。

  3. 3

    から揚げ粉を加えて、全体がしっとりするまで揉み込む。

  4. 4

    オーブンの天板に網をのせ、鶏肉を皮目を上にして210℃で25分焼く（予熱なしでOK）

コツ・ポイント

焦げ目が足りないようでしたら、220℃5分追加でやってみてください。
コツなんてないくらいかんたんです。放置できるし大量に作れるから、友達来たときにも最適です☆

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