大根と豆腐の炊いたん
まま蔵 @prey2615
甘い大根が豆腐の衣をまといます。
子供の頃はあまり好みませんでしたが、歳をとるとこんなのが美味しい。
このレシピの生い立ち
大根の美味しい季節。おばあちゃんが作ってくれたのを思い出しました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は数ミリの棒状に、ニンジンは2〜3ミリの棒状にカットする。
-
- 2
全ての材料を鍋に入れ、2〜30分煮込めば出来上がり。
いったん冷まして、再加熱すると味がよくしみ込みます。 -
- 3
煮上がるとこんな感じになります。
-
- 4
刻みネギを散らしてどうぞ。
-
コツ・ポイント
水は不要。
酒、みりんと野菜、豆腐の水分だけで煮込みます。
リアクション
似たレシピ
大根と豆腐とさつまいもの炊いたん
大根の消費に豆腐があればチャチャッとできちゃう１品♪さつまいもも入れてほっこり〜(o^∀^o)
京のおばんざい 大根とお揚げの炊いたん
大根を拍子切りにするからすぐ煮えて時短！大根と油揚げの煮物です。
大根とめかぶの炊いたん
めかぶの出しが大根に染み込んでうまうまです。柚子こしょうをお好みでつけて食べても美味しいです。
大根といかのたいたん
子供のころ冬になりますと母がよく食卓に登場させたおばんざいです。余り煮詰めると辛くなるのに気をつけてと教えられました。
大根の炊いたん
寒いのでアツアツの大根でほっこりしてください。手羽元も身をほぐすと子どもたちもぱくぱく食べてました。
ストウブで大根と厚揚げと小芋の炊いたん
ストウブを使って。大根の美味しい季節。おでん以外にも美味しく簡単にできる煮物。
ストウブで大根小芋厚揚げの炊いたん
ストウブを使って短時間でトロトロ大根の煮物。ほっこり薄味で美味しい煮物です。
スルメイカと大根のトマト炊いたん
トマトピューレを使った煮もののご提案です。 トマトピューレとスルメイカの旨みが大根に染み渡っています。
大根と油揚げの炊いたん♪
ぶあつめの油揚げと、大根のハーモニー(*^^*)出汁と油揚げで、ベースを作り大根を加えるだけで美味しい一品に♪
ほっこり味☆大根と厚揚げの炊いたん
圧力鍋でも普通の鍋で炊いてもOK♪厚揚げのじゅわ〜と味しみ大根がたまらんねんよ。
＊＊ａｇｅｈａ＊＊ 
わが家の味☆大根と薄揚げの炊いたん
薄味だけどお揚げさんで大根が美味しい♪蕪でもOKです！
JAN 
厚揚げと大根のたいたん
大根に厚揚げのコクが染みて美味しいです。
かしわと大根の甘辛く炊いたん
子供も大人も大好きな鶏肉たまには冷蔵庫の掃除も兼ねて煮物に♪大根の代わりに里芋でも美味しいヨ！残りはお弁当に・・・
鶏もも肉と大根の炊いたん♪
大根と鶏肉があったので^ ^
豚肉と大根の炊いたん
大根に、よく味がしゅんで、美味しいですよ^_^
大根とおあげの炊いたん。
大根とおあげの、少し甘めのやさしい味の煮ものです。
もも山 もも。 
豚バラブロックと大根炊いたん
圧力鍋でしっかり炊いたので、大根も豚バラブロックもホロホロで娘もペロリでした。
大根と豚バラの炊いたん
出汁を染み込ませた大根美味しいですよね！
大根と人参の炊いたん
減塩（副菜0.8g以下）・作り置きできる エネルギー20kcal 塩分0.7g 野菜量95g 調理時間20分
鶏もも肉と大根の炊いたん
定番の、鶏もも肉と大根の炊いたんです。梅雨時は、ホクホクの煮物で体を温めてくださいね～♪
手羽元と大根の炊いたん✤関西風
✤✤人気検索 トップ10入り✤✤手羽元と大根で優しい味の煮物に。大根に味がよくしゅんで美味しい♪
鶏と大根の炊いたん！
大根と鶏相性ピッタリ(’-’*)♪コラーゲンとっちゃおう♪
揚げ大根のたいたん
一度揚げてから炊く、という揚げ炊き、あっさりしがちな大根が、コクのあるお味に仕上がります。
簡単！大根炊いたん
大根丸ごと一本を美味しく炊いてみました
ほっこり♡ちくわと大根の炊いたん
そろそろ大根抜きが楽しめる季節、大根にちくわの旨みがしゅんで、ほっこりする美味しさです♡
のんミ☆ 
大根と油揚げ炊いたん
寒い日に大根と油揚げの優しい味が染みます
大根の炊いたん
京都ならではの薄味で大根をｺﾄｺﾄ煮ます★薄味なので沢山食べれますよっ(>_<)おかずに困ったときは一度作って下さい♪
ヨウコママちゃん 
鶏と大根のたいたん
簡単しみしみ大根♡
maimaitake 
大根とこんにゃくの炊いたん
お正月でおせち料理も飽きてきたので、あっさり大根を切って一品作りました。
大根とお揚げの炊いたん
大根の甘みが強いので、お出汁でシンプルに食べるのが美味しい
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19913718
