かぼちゃの煮物(甘辛煮)

shurinka
shurinka @cook_40254878

年中食べられるかぼちゃのレシピです!
このレシピの生い立ち
甘辛な味が好きなので、甘辛で煮物を作りました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4〜6人分
  1. かぼちゃ 1/4カット
  2. 鰹出汁 400cc
  3. ★酒 大さじ2
  4. ★みりん 大さじ2〜2.5
  5. ★しょうゆ 大さじ1〜1.5
  6. ★砂糖 大さじ1.5〜2

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種を取り除く。

  2. 2

    食べやすい大きさにカットする。
    ※めんとりすると煮崩れしにくいです!

  3. 3

    鰹出汁をとる。
    ※沸騰してから鰹節を入れて弱火にし出汁を取る。

  4. 4

    出汁の中にカットしたかぼちゃを入れ、蓋をして柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    ★の付いている調味料を入れる。

  6. 6

    落し蓋をして、15分〜20分煮たら完成

コツ・ポイント

めんとりすると煮崩れしにくいです!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

shurinka
shurinka @cook_40254878
に公開
管理栄養士の母の元で育ち、主婦歴8年、3児のママで料理大好きです☆本を参考に調味料を+したり、分量を変えたり、目分量で作ったりしますが、育児しながらでも簡単にできる料理レシピを紹介していきます★レシピはだいたいの分量を記載しています!Instagramでもたまにお料理ライブしたりします☆
もっと読む

似たレシピ