いわしの揚げつみれ

クックBW1X07☆'s cooksnap of when they made いわしの揚げつみれ.
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家族が大好きな揚げつみれです。
このレシピの生い立ち
新鮮ないわしをたたいたものを頂いたので家族が大好きな揚げつみれにしました

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材料

5人分
  1. いわしすり身 300g
  2. 玉ねぎ １個
  3. 乾燥ひじき 20g
  4. ☆おろし生姜 20g
  5. ☆片栗粉 大さじ2
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆ごま油 大さじ1
  8. ☆塩胡椒 適量
  9. 揚げ用サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきを洗い、水に浸しひじきをもどす。ひじきがもどったらザルにあけペーパーで水気をしっかりきる。

  2. 2

    ひじきをもどしている間に玉ねぎをみじん切りにしておく。

  3. 3

    ①②をボールに入れ、いわしのすり身と☆材料を入れて粘りがでるまでよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    ③をスプーンですくい形を整えて180度の油で両面がきつね色になるまで揚げれば完成

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

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マクロビオティックセラピスト、ハーブコーディネーターです♡キッチンは、いつも明るく楽しい声と、おいしいの笑顔がたくさん♪ 温かい陽射しのおひさまのような、そんな場所にしたいな☆
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