いわしのつみれ♪ 子どもに魚を!

chi-kon
chi-kon @cook_40105911

子どもに青魚を 食べさせたくて 昔ながらの つみれを♪ 基本のつみれの紹介です。
このレシピの生い立ち
子どもに魚を食べさせるための 我が家の定番メニューです♪

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材料

4人分
  1. いわし  5尾(450g)
  2. 小1
  3. みそ 小2
  4. 大1
  5. しょうゆ 大1
  6. しょうがすりおろし 1かけ分
  7. 1個
  8. 片栗粉 大2

作り方

  1. 1

    いわしを手開きしざくざくきり フードプロセッサーに。卵・片栗粉を除いた全てを入れ まわす。

  2. 2

    次に 卵と 片栗粉を加えまわす。

  3. 3

    基本のつみれはできあがり。揚げても 焼いてもOK♪

  4. 4

    今日はだし汁に つみれを落とし入れ いわしのつみれ汁に♪

コツ・ポイント

基本のつみれをベースに 揚げても 焼いても 煮ても OKです♪
フードプロセッサーがないときは すりこぎで♪
卵は全卵を入れましたが、卵白だけでもOK!ふっくら仕上がります。

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レシピ作者

chi-kon
chi-kon @cook_40105911
に公開
千葉県在住 4人家族♪ 専業主婦になり パン作りやお菓子作りにはまりつつあります。皆さんのレシピを参考にいろいろなものにチャレンジしてみたいです。少しずつ自分のレシピものせていきたいので よろしく♪
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