イワシとヒジキのつみれ揚げ
もえたん @cook_40022024
ボールいっぱい鰯を頂いたので、残り物のヒジキの煮物を加え、おいしいつみれ揚げを作りました。お酒のおつまみに最高です♪
このレシピの生い立ち
ボールいっぱいの、鰯を美味しく頂きたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
いわしは、手開きし、中骨をとり、背びれもとります。ミンチ状にします。(今回はバーミックスのミンサーでミンチ状にしました。)
- 2
ヒジキの水気を切ります。レンコンは細かく切ります。
1と混ぜ、調味料を加え混ぜ、形を整え
熱した油で揚げて出来上がり。 - 3
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