豆苗とささみの梅サラダ

Aokokko♩'s cooksnap of when they made 豆苗とささみの梅サラダ.
たらえも's cooksnap of when they made 豆苗とささみの梅サラダ.
mano×axtos
mano×axtos @cook_40149534

男性でも簡単に作れる栄養満点野菜料理です！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。

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材料

4人分
  1. 豆苗 1パック
  2. ささみ 2本
  3. 梅干し 4個
  4. 調味料
  5. めんつゆ 大さじ1
  6. 塩 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    豆苗は根元を落とし、電子レンジで500wで1分温めます。

  2. 2

    ささみはたっぷりのお湯で茹でて、火が通ったらザルにあげ、冷めたら細かく割いておきます。

  3. 3

    ボウルに豆苗、ささみ、梅干しを入れ、調味料で味付けします。

コツ・ポイント

○豆苗はえんどう豆を発芽させ、成長させた野菜です。
○豆苗の豆から2〜3cm上をカットすると新しい芽が伸びやすくなります。豆苗の根元を深めのお皿に入れ、根だけが浸かるように水を入れ、日当たりの良い室内に置いておくと成長し収穫ができます。

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