切り干し大根の肉巻き照り焼き
Yhana0924 @cook_40095716
買い置きできる乾物をつかってメインになる一品をどうぞ！お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
夫が切り干し大根が苦手で、おいしくたべてもらおうと
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は柔らかくもどし、軽く水気を絞ってめんつゆをからめておく
- 2
1を5〜6個のかたまりにわける
- 3
2をスライス肉でまく
- 4
フライパンにサラダ油を中火であたため、3をソテーする。時々ころがしながら、まんべんなく焼き色をつける
- 5
※を加え、フライパンをゆすりながら焦げ付かないように照りつけて完成
コツ・ポイント
好みで、タレにしょうがのすりおろしなどを加えてもいいと思います。切り干しはあまりきつく絞らずに、ソフトタッチで水気を絞ってあげてください。
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