豚肉としし唐の炒め物

さのぽぽん's cooksnap of when they made 豚肉としし唐の炒め物.
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ご飯にぴったり、相性抜群しし豚おかず
このレシピの生い立ち
豚肉250g220円、しし唐200g100円廉価合わせです。

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材料

  1. 豚肩ロースブロック（1㎝幅カット） 250g
  2. しし唐 200g
  3. ごま油(炒め用) 大さじ1
  4. 調味液
  5. 塩こうじ液 大さじ2
  6. 中華スープの素 小さじ1/2～1
  7. トッピング
  8. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    調味液を合わせる。

  2. 2

    しし唐のおなかにつまようじを刺す。

  3. 3

    ごま油を入れ豚肉を炒める。

  4. 4

    豚肉から脂がでたら、しし唐を入れる。

  5. 5

    しし唐に脂がまわったら調味液を入れる。水分がなくなってきたら出来上がり。味が足りないようだったらここで塩胡椒

  6. 6

    器に移して完成です。

  7. 7

    いただきま～す。

コツ・ポイント

しし唐につまようじを刺すのは爆発防止です。調味液の塩加減について、私は、中華スープの素小さじ1で丁度よかったです。半分から入れて足りなければ小さじ1さらに足りなければ塩胡椒で調整ください。夏は体から塩分が出ていくので体調に合わせ調整下さい。

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レシピ作者

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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