簡単和風キーマカレー

Ｍぱん's cooksnap of when they made 簡単和風キーマカレー.
マシャまめ
マシャまめ @cook_40098882

最高に元気に夏バテ解消。キーマカレー
このレシピの生い立ち
夏バテ気味なので、食欲をそそるキーマカレーに仕上げてみました。

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材料

2人分〜3人分
  1. 玉ねぎ 1/2玉
  2. 人参 1/2本
  3. ひき肉 100g
  4. カレールー 2かけ
  5. にんにく 大さじ1
  6. しょうがチューブ 2cm
  7. 塩胡椒 小さじ1
  8. 水 200ml
  9. サラダ油炒め用 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎ人参をみじん切りにして
    電子レンジで、ラップして３分加熱する

  2. 2

    カレールー2切れをみじん切りにしておく。

  3. 3

    フライパンに、にんじん、玉ねぎ
    ひき肉、にんにく、しょうがを混ぜて炒める

  4. 4

    ひき肉の色が変わったら、カレールーをいれ、水を2回に分けていれ
    その都度、弱火で溶かす

  5. 5

    麺つゆ、塩胡椒をいれたら、１０分弱火で煮込む。

  6. 6

    1時間寝かせたら完成。

  7. 7

    器に盛って完成。卵黄を真ん中のせても美味しい。

コツ・ポイント

中辛のカレールーを使用しています
レンジを使うので時短で簡単
カレーを寝かせるのもポイント

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レシピ作者

マシャまめ
マシャまめ @cook_40098882
に公開
2児のママです。料理は得意ではありませんが、クックパットみて、作るのが楽しくなり娘と二人で作ってまーす。沖縄人なので沖縄料理をたまに、載せています。(^○^)
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