ぱりぱり麺に海鮮風味塩もやしあん
RGBじぇねしす @cook_40213966
出勤前に15分で飯を用意しろだァ？
チョロいね
このレシピの生い立ち
15分でごはん用意しなきゃで
期限今日までのもやしがあった
米はないしピーマンもしなびてる
ちょっと人参も口にしときたくて
偶然ぱりぱり麺が自宅にあったので
ぱりぱり麺に海鮮風味塩もやしあん
出勤前に15分で飯を用意しろだァ？
チョロいね
このレシピの生い立ち
15分でごはん用意しなきゃで
期限今日までのもやしがあった
米はないしピーマンもしなびてる
ちょっと人参も口にしときたくて
偶然ぱりぱり麺が自宅にあったので
作り方
- 1
時間ない
もやし袋ごとレンチン
1〜2分くらい？
8割火が通っていればよい
閉じてる方が上な
パンっていったら充分加熱済 -
- 2
ピーマン2個細切りオラァ
もやしとサイズを合わせて火の通りを均一にするのだ -
- 3
細切りの写真撮ってない！
なぜだ
先っちょのほうが細切られた
こちらももやしサイズに -
- 4
油ににんにくと生姜、干しエビ
強火で香り出し -
- 5
野菜ジュワーですわ
全体に油がまわったらよいです -
- 6
もやし入れて混ぜ
-
- 7
お湯180ccと粉鶏ガラスープ
お手持ちのスープの表記で整えてください -
- 8
XO醬またはオイスターソース
小さじ1もいらないくらい -
- 9
溶けたら火をとめて
味塩胡椒で味を決めて
水溶き片栗粉
全体混ぜたら再加熱 -
- 10
道ができる程度のかたさが好きさ
とろみついたらすぐ火を切らず、ふつふつさせてしっかり片栗粉に火を通して
最後にごま油少し -
- 11
メーン
-
- 12
ドーン
-
- 13
オイシ〜
-
コツ・ポイント
野菜とガラスープだけだと不足する旨味を干しエビとにんにく生姜で補い、とどめに香りのごま油
最強の布陣であった
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