南瓜の煮物

U☆MaMa
U☆MaMa @cook_40103967

冷やしても美味しいです
このレシピの生い立ち
おばぁちゃんがよく作ってくれました

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材料

  1. 出汁 300cc
  2. 南瓜 1/4
  3. 薄揚げ 2枚
  4. 醤油 酒 みりん 各大3
  5. 砂糖 大4

作り方

  1. 1

    まず、出汁を取ります。昆布でも鰹でも構いません

  2. 2

    南瓜は濡らしたキッチンペーパーで巻いてラップをして2分程チンします

  3. 3

    少し柔らかくなったら火傷に気をつけて切ります

  4. 4

    スプーンで種とワタを取ります

  5. 5

    食べやすい大きさに切ります

  6. 6

    鍋に全てを入れて弱火でじっくり煮込めば完成

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U☆MaMa
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