キャベツとソーセージのポトフ

*ひろみ*'s cooksnap of when they made キャベツとソーセージのポトフ.
カヘルさん's cooksnap of when they made キャベツとソーセージのポトフ.
市原のご飯's cooksnap of when they made キャベツとソーセージのポトフ.
あわっこゆきこ
あわっこゆきこ @cook_40095671

甘くて美味しい
キャベツを堪能できるポトフです。
コンソメやスープの素で簡単に♡

このレシピの生い立ち
友人のご両親が野菜作りをされていて。
趣味でとおっしゃいますが
これがもう玄人はだし！
今回もそれはそれは立派なキャベツを頂きました

というわけで、大好きなポトフに。
無農薬で採れ立ててで！
美味しくないワケがない～(^^)

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材料

３人分
  1. キャベツ ３/４玉
  2. 大根 １０cm長さくらい
  3. 人参 １本
  4. 玉ねぎ １玉
  5. ソーセージ ６本
  6. お好みのスープの素 適量
  7. ◎今回はたまねぎスープの素を２袋使用 ♪
  8. 塩・こしょう 少々
  9. オリーブオイル 大さじ２

作り方

  1. 1

    キャベツはザクっと大ぶりに。人参、大根、玉ねぎはお好みの大きさに切ります。

  2. 2

    お鍋にオリーブオイルを入れて熱し、ソーセージを炒めます。

  3. 3

    ソーセージに焼色がついたら、大根と人参、玉ねぎを入れます。

  4. 4

    一番最後にキャベツを入れます。キャベツの半分くらいが隠れる程度にお水を入れ、お好みのスープの素を加えます。

  5. 5

    蓋をしてコトコト煮込みます。キャベツがしんなりなったら、塩・こしょうで味を整えます。

  6. 6

    パセリを飾って

    出来上がり！

    お好みでマスタードを添えても◎

コツ・ポイント

キャベツはドドンと大ぶりに！

スープの素はお好みのもので楽しんで下さい。
ブイヨンやコンソメを使っても。缶詰のチキンブロスを使っても。

今回は、玉ねぎの産地、淡路島へ遊びに行った時に購入した玉ねぎスープの素を使いました！

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レシピ作者

あわっこゆきこ
あわっこゆきこ @cook_40095671
に公開
新潟の生活にも少しずつ慣れてきました。一家三人みんな食べることが大好き。仕事がある日も気負わず作れる、簡単かつ美味しいレシピを日々模索中です。出来る限り簡単にでも手抜きに見えない！そんなご飯を目指してます(^o^)／レシピ見直したまにしてますm(__)m日々の献立をhttps://ameblo.jp/taytn-mi1212114に記録してます。よかったら遊びに来て下さいね。
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