≪≪モヤシ≫≫そぼろマヨ味
モヤシのバリエーションを地道に増やそう
このレシピの生い立ち
どこかに載ってたやつをいい加減にやってみたというよくあるやつ
作り方
- 1
モヤシは茹でて水で冷やした後水分を絞っておく。
- 2
ひき肉を炒めて生姜を混ぜる。醤油とみりんをいれて煮詰める。甘いよりしょっぱい方がいい
- 3
モヤシとマヨネーズを和えたところに2のひき肉をも混ぜて終了
コツ・ポイント
鶏ひき肉がいいと思います。豚の場合マヨは少なめで。豚そぼろとマヨネーズ入れすぎが合わさるとちょっとしつこいかもしれませんので。好みですけど。注意ですね。その時は七味でごまかそう。
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