簡単！豆腐の和風きのこあんかけ
kagety @cook_40169495
甘辛いきのこあんかけが絶品！ボリューミーなのにヘルシー！思わずご飯にかけちゃいたくなる１品です♪
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピ。甘辛いきのこあんかけが絶品で思わずごはんにかけて食べたくなっちゃいます（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは石づきを除き、２～３等分。
人参は千切り、豆腐は水を切り一口大に切る。 -
- 2
小鍋に★をすべて入れ、沸騰したら１の材料を加え、５分ほど煮る。
-
- 3
最後に水溶き片栗粉を加え、混ぜる。
-
- 4
お皿に盛り、お好みで水菜を乗せたらできあがり♪
-
コツ・ポイント
今回はえのきを使用しましたが、しめじや椎茸を入れてもGOOD！！豆腐は絹ごしがおすすめですが木綿でも◎崩れにくく形を残したい場合は木綿を使って下さいね♪
リアクション
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