衣が簡単！ささみの青しそとチーズカツ

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のん♪♪のん
のん♪♪のん @cook_40054818

ささみから、チーズがとろりと美味しいカツです。青しそとチーズの組み合わせが、サッパリと食べれます。
衣づけ簡単にしました
このレシピの生い立ち
青しそとチーズの組み合わせが好きで、いつもお手頃な値段で売っている、ささみで作ってみました！

⭐️衣を、小麦粉、玉子、と順番につけるのが面倒で、1度に混ぜたら、すごく衣づけがラクになりました。

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材料

  1. ささみ 7本ぐらい
  2. 青しそ ささみと同じ数
  3. スライスチーズ 4枚ぐらい
  4. 塩、こしょう 適量
  5. ⭕️衣
  6. 小麦粉 大さじ3
  7. 玉子 一個
  8. 水 大さじ2
  9. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    ささみの筋をとり包丁を途中まで入れて、ゆっくり開きます

  2. 2

    こんな感じで、開いてください。

  3. 3

    包丁の背でトントンと軽く、3〜4回叩いてください

  4. 4

    青しそと半分にしたスライスチーズを載せます

  5. 5

    ⭐️ささみが小さい場合は、ささみに合わせて青しそを半分に。スライスチーズは、3分の1

  6. 6

    青しそ、チーズ載せたら、挟むように元に戻して、塩、こしょうします

  7. 7

    衣の作り方、小麦粉、玉子、牛乳をボウルに入れて混ぜる。

  8. 8

    7で作った衣にくぐらせ、パン粉をつけます。
    この時、開いた部分〈青しそ、チーズを入れたところ〉をしっかり閉じて粉をつける

  9. 9

  10. 10

    170度の油で揚げてください

コツ・ポイント

⭐️ささみよりチーズは、はみ出ないようにしてください。
衣つける時に指で、しっかり閉じて粉をつけてください

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レシピ作者

のん♪♪のん
のん♪♪のん @cook_40054818
に公開
2013年にクックをはじめました。のんびりマイペースですが末永く宜しくお願いします。皆様のつくれぽ感謝です。
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