初めてでも簡単^ ^炊飯器パエリア

Name: 初めてでも簡単^ ^炊飯器パエリア
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; ムール貝 1パック; たまねぎ 1/2玉; ブロッコリー 1/2房; カットトマト 1/2パック、缶; 鶏(どんぶり用) 150g; マッシュルーム 1パックもしくは缶; 塩胡椒 適量; オリーブ油 大さじ1; コンソメ 1個; お湯 50cc; お米の水 2合➖50cc; パプリカ赤、黄 1/2ずつ; レモン 1/2; ターメリック 大さじ1

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オレンジ♡ぴーる @cook_40096069

レモン絞って、さっぱりと^ ^
はじめてでも豪華なパエリアが簡単にできますよ！
このレシピの生い立ち
パエリアパンでしたら、失敗したので自分流にアレンジ

材料

3人分

米 2合
ムール貝 1パック
たまねぎ 1/2玉
ブロッコリー 1/2房
カットトマト 1/2パック、缶
鶏(どんぶり用) 150g
マッシュルーム 1パックもしくは缶
塩胡椒適量
オリーブ油大さじ1
コンソメ 1個
お湯 50cc
お米の水 2合➖50cc
パプリカ赤、黄 1/2ずつ
レモン 1/2
ターメリック大さじ1

作り方

1
材料を準備
2
パプリカは縦に1㎝幅に切り、
電子レンジにかけ、蒸す。
ブロッコリーも蒸す。
3
今回は茹でて冷凍してあるムール貝が安かったので使用
あさりや他の貝でもオーケー(下処理は省きます)
4
たまねぎ、鶏のオムライスやどんぶり用の小さめな胸肉、冷凍エビ、オリーブ油で炒めます。
5
鶏肉に火が通ったら、カットトマトを加え混ぜ、塩胡椒で味を整えます。
6
あらかじめお湯で溶かしておいたコンソメをいれて、サフランがわりにターメリックで、いろづけします。
7
そのままの米に炒めた鶏肉等投入し、マッシュルーム、ムール貝を並べていれます。
8
水の量は、炊く合数➖コンソメをとかしたお湯で調整し、炊きます(今回はおこげモードにしました)
9
炊けたら、うちはパエリアパンがあったので炊飯器から移し、具材を放射線状に並べます。
10
焦げた部分
レモンを絞って召し上がれ^ ^

コツ・ポイント

うちは、次女が魚介類が苦手なのでわたしの大好きなエビをのせてませんが、のせたらもっと豪華になるでしょうね^ ^

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レシピ作者

オレンジ♡ぴーる @cook_40096069

2017/08/20 23:01に公開

はじめまして！オレンジ♡ぴーるです。友人に勧められてクックパッドに2016.8.14より載せはじめました。フルタイム主婦のため、スピード料理しかしません笑娘たちに母の味として残していけるようにクックパッドを活用してレシピ保存していきたいです。以前、伊東家の食卓に採用された経緯があります(^^)2016.10.25料理名の前に【】をつけ、分類しやすいようにしてみました。