炊飯器でお手軽【パエリア】
炊き込みご飯のパエリア版。
今日なんか豪華じゃない？！を簡単にw
このレシピの生い立ち
ホットプレートで作ったりもしますが、出すのが面倒で、平日の夜はなかなか難しく。なのでいつでもいける簡易版を！
お焦げが欲しい方は、14をフライパンなどに取り出して焼き付けそのままテーブルに！も、アリだと思います。…手間ですが笑
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗ってザルにあげ、水をきる。
その後、内釜へ。
（アサリは砂抜きしたものを用意しておく） -
- 2
パプリカとピーマンは食べやすい大きさにカット
-
- 3
鶏肉はひと口サイズに切って置いておく
- 4
玉ねぎ、にんにくをみじん切りにしてフライパンへ。
オリーブオイル（分量外:大さじ1）を入れ、中火で炒める -
- 5
炒まったら鶏肉も投入し再び炒める。
炊飯器の加熱があるので、完全に炒めなくてok！
目安は美味しそうな匂いがするまで -
- 6
炒め終わったら皿に出しておく
- 7
同じフライパンにアサリと白ワインを入れ、蓋をして蒸し焼きにする
（中火〜強火。吹きこぼれに注意） -
- 8
殻が開いたら火を止め
-
- 9
①の内釜に⑧の汁だけを全量入れる。
アサリ自体は皿に出しておく -
- 10
⑨にコンソメとサフランを入れ
-
- 11
2合の線になるまで水を入れたら、スプーンなどでよく混ぜコンソメを溶かす。
（水を気持ち少なめにすると、よりパエリア感） -
- 12
上に鶏肉、パプリカたち、アサリを乗せたら、炊飯スタート（早炊きでok）
※具は乗せるだけです！混ぜるのは× -
- 13
完成！
-
- 14
スプーンなどでアサリを取り出した後、内釜に軽く塩胡椒。
米と具材をしゃもじで切るように混ぜ、盛り付け→アサリ後乗せ、で！ -
- 15
【備考1】
レモン汁をかけながら食べると味がスッキリしまるのでオススメです♪ -
- 16
【備考2】A
我が家はGABANの0.5g入りのものを、一回で1/3程度使います。本当は米2合なら0.5g全部でも -
- 17
【備考2】B
いいと思いますが、なんせ高いのでw
1/3程度の使用で、ほんのり香る、、という感じになります。
コツ・ポイント
コンソメが粒の方は1粒を少量のお湯で溶かし、⑩で入れて下さい。
パプリカは食べやすい様にひと口サイズにカットしていますが、見栄え用に何本かくし切りでもいいと思います♪
材料の量は目安です。お好みで増減しても水が合ってればなんとかなりますw
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