1切れでみんなで楽しむ♪鮭ちらし寿司♡

ぱんだねーさん's cooksnap of when they made 1切れでみんなで楽しむ♪鮭ちらし寿司♡.
そうけいゆう's cooksnap of when they made 1切れでみんなで楽しむ♪鮭ちらし寿司♡.
amaco・
amaco・ @cook_40064417

鮭の切り身1切れで☆３～４人分の鮭ちらし寿司が出来ますよ( *´艸｀)サッパリしているので夏場のおむすびにもオススメです
このレシピの生い立ち
焼鮭が1切れ余った時に家族でシェアしたくて☆寿司飯に混ぜ合わせていただきました( *´艸｀)

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材料

2合分
  1. アツアツごはん 2合分
  2. すし酢 80ｍｌ
  3. 塩鮭(切り身) 1切れ
  4. キュウリ 1本
  5. 塩(塩もみ用) 小さじ1/2
  6. タマゴ 2個
  7. 砂糖類(わが家では甜菜糖を使用しています) 小さじ1
  8. 料理酒 小さじ1
  9. 油(タマゴ炒め用) 適量
  10. 白ゴマ お好きなだけ適量
  11. あれば♡■
  12. 大葉 ２～３枚
  13. もみ海苔 適量

作り方

  1. 1

    アツアツごはんにすし酢を混ぜ合わせ☆冷ましておきます☆

  2. 2

    塩鮭は魚焼きグリル等で中まで美味しく焼き上げ、骨や皮を取り除きほぐします

  3. 3

    キュウリは薄切りにしボウルに塩と合わせます☆5分程すればギュッギュっと手で軽くしぼり水気を切ります☆

  4. 4

    タマゴはボウルに割り入れ、砂糖類と料理酒を混ぜ合わせ、フライパンに薄く油をひき炒りタマゴを作ります☆菜箸でグルグル～っと

  5. 5

    ①のあら熱がとれた寿司飯に②鮭・③キュウリの塩もみ・④炒りタマゴを・白ゴマを入れ全体に混ぜ合わせれば出来上がり♡

  6. 6

    あればお好みで♡大葉の千切りやもみ海苔をトッピングしていただきま～す♪

コツ・ポイント

ヒヤヒヤごはんではなく！アツアツごはんを使うのは→アツアツの内にすし酢と合わせることでごはんの中にまで☆すし酢が入っていくので美味しくなるからです♡

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レシピ作者

amaco・
amaco・ @cook_40064417
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私のレシピを参考にして下さり有難うございます♡そして。つくレポを届けて下さる皆様☆嬉しく拝読しています♫有難うございます♡娘達がおうちごはんを作る時に役にたてるレシピ集になる様に´∀｀メモしています＊私のレシピ。見直した時にうっかり説明が抜けていたり(;・∀・)わかりにく表記があれば訂正をしております。印刷して下さった皆様♡スイマセン(_ _*)ぬか漬け好きの発酵同盟 : NO4
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