簡単我が家のなすと鶏モモ肉の酢豚風
りょうのかっか @cook_40084517
ありもの野菜で酢豚風！
このレシピの生い立ち
酢豚が食べたかったけど鶏モモ肉しかなかったので、旬のなすと合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鳥肉は食べやすい大きさの削ぎ切りにして、塩コショウ、片栗粉をまぶす。
- 2
なすは半分に切り、さらに斜めに切って水にさらしておく。
-
- 3
人参はスライサーで、えのきは5センチぐらいの長さに切る。
お好きな野菜で
全然OK -
- 4
○の調味料を合わせておく。
- 5
鳥肉はすこし多めの油で炒め揚げて、火が通ったら取り出す。
- 6
フライパンに残った油に茄子を入れて、火が通るまでいためる。
- 7
❻に鳥肉、残りの野菜を入れて全体に油がまわったら合わせておいた調味料を回し入れとろみが付いたら出来上がり！
-
- 8
お皿に盛り付け、小葱やかいわれなどのグリーンをパラっと！
コツ・ポイント
お好みでお酢を加えると更にさっぱりです！
ケチャップの代わりにポン酢にしても和風で美味しいですよ！
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