＊野菜たっぷり＊蒸し野菜

はじめてのつくれぽをする
＊ＭＡＲＵＫＯ＊
＊ＭＡＲＵＫＯ＊ @cook_40271922

１日分の野菜もこれなら簡単。
素材も味付けもその日の気分で☆
このレシピの生い立ち
生野菜は身体を冷やすので。

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材料

１人分
  1. ボウル型の器(ﾀｯﾊﾟでも可) 直径約15cm
  2. 鶏むね肉(豚肉やｳｨﾝﾅｰでも可)
  3. にんじん
  4. 玉ねぎ
  5. ピーマン
  6. 大根
  7. ブロッコリー
  8. もやし
  9. 小松菜
  10. キャベツ
  11. キノコ類
  12. その他お好みの野菜

作り方

  1. 1

    鶏むね肉を切る。
    一口大に薄切りがオススメ。
    ※私の場合、あらかじめ大量に切って酒と塩麹に浸けて保存してます。

  2. 2

    器に半分までやさいを入れる(葉物以外)

  3. 3

    鶏むね肉を広げるように並べる

  4. 4

    残りの野菜をさらに乗せ、最後にキャベツ等を盛る

  5. 5

    レンジ用の蓋をして600Ｗで3分半～4分。
    ※タジン鍋や蒸し器など何でもＯＫですが、レンジが時短なので使っちゃいます。

  6. 6

    見た目よく器の中でかき回せば完成。
    ドレッシング、ポン酢、オリーブオイル+塩など、お好きな味付けで☆

コツ・ポイント

一番上にフタするように葉物を乗せるといいです。
火が通ると少なくなっちゃうので、フタが閉まらないくらい山盛りにしてます。

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レシピ作者

＊ＭＡＲＵＫＯ＊
＊ＭＡＲＵＫＯ＊ @cook_40271922
に公開
☆日々のレシピ覚え書き☆化学調味料を使わない！難しい食材を使わない！身体の中から健康になるための料理を。なので基本薄味ですが、それでも十分。
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