アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは1つを1cm弱くらいの厚さにスライスし、長さを半分にする。ニラは5cm程の長さに切る。
- 2
フライパンに油をひき、中火から強火で厚揚げを入れる。厚揚げにほんのり焼き色がついたらもやしを入れる。
- 3
もやしに火が通ったらニラを加え、オイスターソースを回し入れる。みそを加え混ぜ合わせたら塩胡椒で味を整え完成。
コツ・ポイント
ニラを加えて、ザッと火が通ったら味付けは手早く。火を入れすぎないことがコツです。
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