厚揚げとニラ味噌炒め

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aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

厚揚げとニラと玉ねぎとしめじの味噌炒めです(^^)
このレシピの生い立ち
厚揚げが安く冷蔵庫にニラがたくさんあったので味噌炒めにしようと思い作りました(^^)

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材料

3人分
  1. 厚揚げ 1丁
  2. ニラ 1袋
  3. 玉ねぎ 1/2玉
  4. しめじ 1/2株
  5. ごま油 適量
  6. ☆砂糖 小さじ1
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆みりん 大さじ2
  9. ☆醤油 小さじ1
  10. ☆味噌 大さじ2
  11. ☆マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ☆の調味料をまぜておく

  2. 2

    厚揚げを一口大に、ニラを5.6㎝くらいに、玉ねぎを細切りに切る、しめじは根本を切ってばらばらにする

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて焼き色がつくまで焼く

  4. 4

    玉ねぎ、しめじを入れてしんなりするまで炒める

  5. 5

    ①の☆の調味料、ニラを入れて全体に味がつくまでからめる

  6. 6

    器に盛り付けて完成です(^^)

コツ・ポイント

味噌は赤味噌をつかっていますがお好みの味噌に変更して下さい(^^)
味噌がダマにならないようにしっかり混ぜて下さい！

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レシピ作者

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415
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つくれぽしていただき本当に嬉しいです！ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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