子供と一緒に！簡単＊和風麻婆茄子

Kユリコ's cooksnap of when they made 子供と一緒に！簡単＊和風麻婆茄子.
maiyuuu's cooksnap of when they made 子供と一緒に！簡単＊和風麻婆茄子.
chee50's cooksnap of when they made 子供と一緒に！簡単＊和風麻婆茄子.
☆sammy☆
☆sammy☆ @cook_40095682

辛味を入れてないので子供でも食べられる麻婆茄子です。
なすがとろっとして美味しいです。
このレシピの生い立ち
4歳の娘と一緒に食べられるように辛味を入れてません。簡単な味付けでおいしく出来ないか考えました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2〜3人分
  1. なす 3本
  2. ピーマン 1個
  3. パプリカ（なくてもいいです） 1/4個
  4. 豚ひき肉 約150g
  5. めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ3
  6. 赤味噌 大さじ1/2
  7. サラダオイル 大さじ1
  8. 水 300cc
  9. 水溶き片栗粉 大さじ3

作り方

  1. 1

    なすは縦半分に切り1センチ程度の斜め薄切り
    ピーマン、パプリカも同じくらいの太さに切る

  2. 2

    フライパンに油を熱し、なすを軽く炒める
    油が回ったら弱火にしてフライパンに蓋をして5分くらい蒸し焼きにする

  3. 3

    なすがしんなりしたら一度取り出し、そのままのフライパンにひき肉を入れて炒める

  4. 4

    ひき肉に火が通ったらピーマンとパプリカを入れて炒め、油が回ったらなすを入れる

  5. 5

    水、めんつゆ、赤味噌を入れて煮る
    ピーマンとパプリカが好みの硬さになるまで

  6. 6

    水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
    お好みで豆板醤やラー油で辛味を足してください。

コツ・ポイント

もちろん同じ味付けで豆腐でもできます。
なすを蒸し焼きにすることでとろっと仕上がります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

☆sammy☆
☆sammy☆ @cook_40095682
に公開
30代主婦。夫、5歳の娘、2歳の息子、7歳の猫と暮らしています。料理は簡単でおいしいのが好き。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ピーマンとマヨネーズの濃いめナポリタン 日帰り船乗り
  2. きのこのバタコン ぱんだーけいちゃん
  3. 生姜焼き ねむ。
  4. お茶漬け ももちゃん
  5. 冷凍トースト・和風サバ味噌ピザ salviaサルビア
  1. ちりめんじゃこの冷汁 雨宮正樹
  2. ★糖質オフ！美味しい＊冷やしぜんざい＊♪ たかしママ
  3. モチッと甘くてクセになる♡コーン餅♡ 6hs30
  4. きゅーちゃん漬け【覚え書き】 サニィバ