簡単ミートソース

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花♡cafe
花♡cafe @cook_40270359

昔からよく食べていたミートソースのパスタ。手軽なのに美味しくて、簡単なメニューです。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピを参考に作りました！

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材料

  1. しめじ 1袋
  2. 玉ねぎ 1個
  3. オリーブ油 大さじ1
  4. ニンニクチューブ 2cm
  5. 合挽き肉 150gくらい
  6. お酒 大さじ2
  7. 塩コショウ 適量
  8. オレガノ 4振りくらい
  9. ケチャップ 大さじ3
  10. ウスターソース 大さじ3
  11. ミート缶 1缶
  12. パスタ

作り方

  1. 1

    しめじと玉ねぎを粗みじん切りにする（食感を楽しむ為）

  2. 2

    フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて温める。

  3. 3

    ニンニクの香ばしい香りがしたら、玉ねぎを炒める

  4. 4

    玉ねぎが透明になりかけたら、合挽き肉を入れて炒める

  5. 5

    火が通り始めたら、お酒大さじ1を回しかける。

  6. 6

    炒めるのを再開する

  7. 7

    しめじを火が通るまで炒めた後、火を消す

  8. 8

    塩コショウ、オレガノ、ケチャップ、ウスターソースを入れて混ぜる

  9. 9

    火をつけて炒める

  10. 10

    弱火にして、ミート缶を入れる。

  11. 11

    混ぜ合わせて、しばらく煮込む

  12. 12

    11まで行ったら、スープ、パスタを茹でる準備を始める

  13. 13

    パスタが茹で上がったら、ミートソースを混ぜ合わせる

  14. 14

    ボロネーゼ風に仕上げて、お皿に盛ったら完成

コツ・ポイント

煮込む時に、コンソメを入れても美味しいです！

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レシピ作者

花♡cafe
花♡cafe @cook_40270359
に公開
♡近い将来、一人立ちする娘と単身赴任中の夫へのレシピ。冷蔵庫にある物で簡単に。みんなそれぞれの味があって美味しい✩.*˚食べたくなったら作ってね✩.*˚アレルギーっ子もいて、色々工夫した数年。ゆっくりレシピ作りします。
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