キノコとしらたきの炒め物

梨子のママちゃん
梨子のママちゃん @cook_40128866

ダイエットにもピッタリ!簡単炒め物

このレシピの生い立ち
きのこの炒め物に、ニンニクとショウガを入れたら美味しかったので!しらたきを入れてボリュームをアップしてみました。

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材料

  1. しいたけ(石づき含) 3つ
  2. えのき 1/2
  3. しらたき 200g
  4. ピーマン 1
  5. にんじん 1/3
  6. ショウガ 適量
  7. ニンニク 適量
  8. 大2
  9. しょうゆ 大1
  10. ごま 小2
  11. 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ビーマン 細切り、
    にんじん 千切り、
    しいたけ 薄切り、
    えのき  半分に切りほぐす

  2. 2

    ニンニクは2センチとショウガ3センチは、チューブを使用しました。

    炒めるときは跳ねるので要注意。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、野菜類もニンニク、ショウガを炒める。
    お酒を入れ、更に炒める。

  4. 4

    しらたきを加え、しょうゆ、塩、こしょうで味を整える。

コツ・ポイント

水気がなくなるまで炒める。前回はしめじと舞茸で作りました。基本的にきのこは何でも大丈夫です。

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レシピ作者

梨子のママちゃん
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料理下手なので、簡単で美味しくて見栄えよく!共有していければ❤
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