圧力鍋で作る超簡単 うずらの煮豆
mayamaya98 @cook_40258107
お豆と砂糖と塩だけ(超簡単)お水は豆が浸るくらいで大丈夫です
このレシピの生い立ち
市販の豆が甘すぎるし添加物もあり自分で作った方が甘さも控えめにできるので
お昼とか一品足りない時に重宝します
アプリでひらく作り方
- 1
うずら豆を洗って一晩水につけておく
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- 2
浸かっていた豆ごと鍋にかけ沸騰させアクを取る
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- 3
新しい水に変えてもいいしそのままでも大丈夫
豆が浸るくらいの水加減です
この時きび砂糖 塩など入れる - 4
圧力鍋の蓋をして強火で煮る。
シューっと圧がかかってきたら弱火にして3分。後は圧が下がるまで待って出来上がりです
コツ・ポイント
砂糖は75gとかで炊く時もあります。お好きに加減してみてください。圧は4分すると煮崩れます。あっという間に出来上がります
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