ちりめんじゃこと青じそとピーマンの天ぷら
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
衣にちりめんじゃことちぎった青じそを入れて、ピーマンを揚げた、ピーマンの甘味、ちりめんじゃこの旨味、青じその香りが旨い！
このレシピの生い立ち
食べ切りたいちりめんじゃこ、ピーマンがあったので天ぷら衣を作った時に揚げたら美味しかったのでレシピアップした。
アプリでひらく作り方
- 1
揚げ油を１７０度に温める。
- 2
ピーマンを水で洗って水気を拭いて、縦半分に切る。薄力粉をまんべんなく付ける。
ボウルに牛乳、水、薄力粉を入れて混ぜる。 - 3
重曹を入れて混ぜ合わせる。青じそを水で洗って水気を拭いて、手で１ｃｍ四方にちぎって入れて、ちりめんじゃこも入れて混ぜる。
- 4
ピーマンに（３）で作った衣をまんべんなくまとわせて、揚げ油に入れて、両面カリっとなるまで揚げたら出来上がり♪塩やポン酢で
リアクション
レシピ作者
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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