切り干し大根の煮物☆

Hauoliキッチン
Hauoliキッチン @cook_40103597

和食の副菜!ほっとする味、切り干し大根の煮物☆
このレシピの生い立ち
定食屋さんで食べるような切り干し大根の煮物が食べたくて。

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材料

3〜4人分
  1. 切り干し大根 30g
  2. にんじん 半分
  3. 油揚げ 1枚
  4. ☆水 1.5カップ
  5. ☆ほんだし 小さじ1強
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆みりん 大さじ1
  9. ☆醤油 大さじ2
  10. 適量

作り方

  1. 1

    切り干し大根を軽く洗い20分位、水に浸しておく。

  2. 2

    にんじんを千切りに、油揚げを油抜きにしてきっておく。

  3. 3

    切り干し大根の水気をきる。

  4. 4

    鍋に油をいれ、切り干し大根、にんじん、油揚げを入れて軽くいためる。

  5. 5

    ☆を入れて10〜15分煮たら出来上がり(*^^*)

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レシピ作者

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