イカの缶詰と里芋の煮漬け
みっちゃんばあ７０ @cook_40144390
生イカがお高いので、缶詰を使って煮てみました。
このレシピの生い立ち
友達に聞いて、真似をして作ってみました。安く作れるので、あり難い限りです。
アプリでひらく作り方
- 1
①里芋は皮を剥いて一口サイズに切り、湯がいておく。
➁①のお湯を捨て、鍋に入れて缶詰を全部投入し、水をヒタヒタに注ぐ。 - 2
③➁にみりん、醤油、本だしを入れ、蓋をし、中火で里芋が柔らかくなるまで煮る。
④汁気が少しだけになれば、出来上がり。
コツ・ポイント
缶詰からいいおだしが出るので、ほとんど手間がかかりません。ただ、煮詰めるのに焦がさないこと位です。
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