イカのうま煮缶で☆カブの煮物
liarra @cook_40050650
防災の保存食と思って買っておいた缶詰。そろそろ使って新しい物に入れ替えないと。。。イカのうま煮缶を使ってみました。
このレシピの生い立ち
缶詰はとかく味が濃く、そのままでは佃煮のようで食べれません。
カブと一緒に煮ることで、１缶を使って、小鉢二人分くらいになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
これが今回使った缶詰です。
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- 2
カブは皮を剥いて一口大に切る。
- 3
鍋に缶詰の汁と酒、カブを入れて火にかける。
- 4
ごく弱火で蓋をしてカブが柔らかくなるまで煮る。煮えたらイカを入れて暖まったら仕上げに出し醤油を入れてできあがり。
- 5
お好みで紫蘇をのせてください。
青ネギでも良いと思います。 - 6
2019.8.発売のクックパッド防災レシピbookに掲載いただきました。
ありがとうございます！
コツ・ポイント
汁と酒でカブを煮ますが、汁が少ない場合は水を足してください。
私の使った缶詰は味が濃く、甘めでしたので、出し醤油で整えました。
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