里芋といかの煮物

★ひよっこ・ドラみ★
★ひよっこ・ドラみ★ @cook_40054473

寒くなると、煮物が美味しいですね♪
このレシピの生い立ち
畑の里芋をお義母さんがおこしたので。

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材料

  1. いか 2杯
  2. 里芋 10個くらい
  3. 大さじ2
  4. しょうゆ 1/2カップ
  5. みりん 1/2カップ

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむいて、一度、湯でこぼします。

  2. 2

    いかは、下処理をして、輪切りにします。

  3. 3

    いかを酒と、醤油、みりんの半量といっょに鍋に入れて、加熱します。

  4. 4

    火が通ったら、里芋、残りの調味料、ひたひたの水を入れて煮ます。

  5. 5

    火が通って、煮詰まってきたら、完成です。

コツ・ポイント

いかが固くなりそうなら、一度、取り出して、途中から入れるといいでしょう

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レシピ作者

★ひよっこ・ドラみ★
に公開
3人の男の子の母親です。上二人は社会人、一番下の高校球児も大学下宿生となりました。ボリュームのあるお肉中心の献立から、野菜たっぷりの献立に移行中です。
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