作り方
- 1
里芋は皮をむいて、一度、湯でこぼします。
- 2
いかは、下処理をして、輪切りにします。
- 3
いかを酒と、醤油、みりんの半量といっょに鍋に入れて、加熱します。
- 4
火が通ったら、里芋、残りの調味料、ひたひたの水を入れて煮ます。
- 5
火が通って、煮詰まってきたら、完成です。
コツ・ポイント
いかが固くなりそうなら、一度、取り出して、途中から入れるといいでしょう
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