作り方
- 1
かぼちゃはピーラーで皮をまだらに削ぎ、太めの細切りにする。
- 2
フライパンに油を熱し、中火でかぼちゃを投入し蓋をする。
- 3
1分ほど経ったら蓋を開け、フライパンを振って炒め、再度蓋をして1分ほど待つ。
- 4
以降、蓋を開けてフライパンを振って炒め、少しまだ硬めくらいで黄金たれを回しかける。
- 5
最後にごま油を黒ごまを回しかけてさっと炒めて完成。
コツ・ポイント
皮はそのままでもいいですが、口当たりが良くないので半分くらいまだらに削いだ方が食べやすいです。カボチャは菜箸やヘラで炒めると火が通ってくるとぼろぼろになるので、出来るだけフライパンを振るだけで炒めた方が仕上がりが良いです。
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すぐ作れます^^あと一品欲しい時に♪2011.7.5話題入りしました♡有難うございます*^^*

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