簡単旨い!骨付き豚バラ肉と里芋のネギ蒸し

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

お酒にもよく合う一品なのでおつまみにも!
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整して下さい。豚肉の加熱時間は、肉に火が通ればOKです。

ネギの旨みも隠しポイント!練り辛子もよく合います☆

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材料

2人分
  1. 骨付き豚バラ肉 300g
  2. 里芋 150g
  3. ネギ 2本
  4. 大さじ1
  5. 塩こしょう 少々
  6. 味噌だれ 適量
  7. ゆずの皮 適量

作り方

  1. 1

    今回はグラン オーバル Lサイズを使用します。

  2. 2

    豚肉は大きめの一口大に切り、フォークでよく刺す。里芋、ネギは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    グランに豚肉と酒を入れ、蓋をし、レンジ600W 3分加熱する。出てきた余分な脂を捨てる。

  4. 4

    里芋、ネギを加え、塩こしょうを振る。蓋をし、600W 4分加熱する。

  5. 5

    レンジ内のグランの向きを変え、そのまま600W 1分加熱する。

  6. 6

    器に盛り、味噌だれやゆずの皮を添える。

コツ・ポイント

今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。丈夫な作りなので、安定して調理できます。 

メトレフランセ公式HP
http://maitre-francais.com/

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レシピ作者

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう!
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