ぷりぷりエビマヨ★簡単

haruku221's cooksnap of when they made ぷりぷりエビマヨ★簡単.
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草カワセミ
草カワセミ @cook_40143745

ぷりぷりのエビマヨが簡単にできちゃう♪冷めても美味しい。すぐでき副菜、おつまみ、お弁当に★
このレシピの生い立ち
みんな大好きエビマヨ♪あげずに簡単、炒め焼きでも美味しい。基本のシンプル材料の覚書。マヨケチャなので、誰でも食べられるまろやかなお味です。
副菜に、おつまみに、お弁当にオススメ。

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材料

  1. エビ １００ｇ（１０尾ぐらい）
  2. 片栗粉 大さじ１
  3. オリーブオイル(炒め用) 大さじ１/２
  4. 調味料A
  5. 酒 キャップ１
  6. 塩 一つまみ
  7. 調味料B
  8. マヨネーズ 大さじ１
  9. ケチャップ 大さじ１

作り方

  1. 1

    エビはきれいに洗って、殻と尻尾を取る。背中に切れ目を入れて、背ワタを取る。

  2. 2

    調味料Aをしっかりもみこむようにして、洗う。

  3. 3

    キッチンペーパーで水気をしっかり取る。

  4. 4

    ビニール袋に、片栗粉大さじ１を入れ、水気をきったエビを入れて、口を閉じてシャカシャカふる。

  5. 5

    フライパンにオイルを熱し、エビの両面をこんがり焼く。弱～中火で２～３分ぐらいづつ。

  6. 6

    エビの両面がこんがり焼けて全体に火が通ったら、合わせておいた調味料Bを入れる。

  7. 7

    弱火で、全体に調味料がからむように炒め合わせる。

  8. 8

    盛り付けてできあがり♪
    お好みでわけぎなどの青みを散らす。冷めても美味しい★

コツ・ポイント

〇むきエビを使う場合は、２からでOK

〇エビの水気をしっかりとりましょう

〇ネギやキャベツを一緒に炒めても美味しい♪

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レシピ作者

草カワセミ
草カワセミ @cook_40143745
に公開
日々のお料理、大好き♡野菜たっぷり♪ヘルシーメニュー、健康美肌ダイエットレシピや、漫画から起こしたレシピ、昔ながらの保存食簡単アレンジなどの覚書。☆2017/8/30開設～★つくレポ感謝！☆トップページに「無限キャベツ」2019/4/16「こってり照りマヨ厚あげステーキ」2020/1/16「梅シロップ」2020/6が、ピックアップレシピとして掲載されました。感激感謝！
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