海老マヨ♥

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くまくママ
くまくママ @cook_40082071

ぷりぷりの海老マヨは小さい頃から大好物！母から譲り受けたレシピです♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
ぷりぷりの海老マヨが食べたくて…

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材料

2人分
  1. 海老 1パック（小15匹くらい）
  2. 片栗粉 適量
  3. マヨネーズ 大3
  4. ケチャップ 大1
  5. 料理酒 大1
  6. 蜂蜜（練乳があれば） 大2
  7. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    ＜下準備＞海老の頭と背わたをとり、塩水で洗う。（私は殻も剥いて調理しますが、殻付きでも美味しく召し上がれます）

  2. 2

    下処理をした海老に片栗粉を塗し、フライパンで揚げる。（多めの油て焼くようにすれば十分）

  3. 3

    フライパンの油を拭き取り、調味料を全て加えて強火で絡める。

コツ・ポイント

うちのは甘めだと思います。辛めが好きな方は豆板醤を、酸味がほしい方はレモン汁を少し加えても美味しいです。
彩りには水菜やサラダ菜、茹でた青梗菜をひいたり、パセリを散らすと良いと思います。

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くまくママ
くまくママ @cook_40082071
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大雑把な性格なので基本適当楽チンな感じで(｡・ω・｡)ﾉ
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