美味✩椎茸と玉ねぎのクリームスープ✩
ゆかち❥❥ @cook_40100382
すぐできる♪パンにもご飯にも合う♪
椎茸の旨みが口の中で広がる
クリーミーで美味しいスープ♡(∩´ㅂ`∩)
このレシピの生い立ち
椎茸が苦手な方も食べやすいクリームスープにしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
生椎茸は軸を取り、細く切る。
玉ねぎは縦二つ割りにしてから薄切りにし、椎茸とともにバターで炒める。 - 2
玉ねぎが透き通ってきたら小麦粉を振ってさらに炒る。
※小麦粉は弱火で焦げない様によく炒めて下さい。 - 3
水、コンソメを加えて柔らかく煮、牛乳を加えて一煮し、塩・こしょうで調味したら完成♪
仕上げにパセリで彩り良くしても♪
コツ・ポイント
椎茸をうすーく切っていますが、少し肉厚にしても美味しいです。
☆残ったスープにご飯と粉チーズ、パセリを加えてリゾット風にしても美味しいよ( ･ᴗ･ )♡
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