簡単スープ★梅と昆布のかちゅー湯

ゆるり212
ゆるり212 @cook_40043262

沖縄の即席スープを簡単アレンジ!
食欲が落ちる梅雨時や夏バテ時にも、梅の酸味であっさりさっぱり頂けます♪
このレシピの生い立ち
沖縄好きの友人に教わったかちゅー湯に、食欲が落ちた時梅干しを入れてみたらさっぱり美味しく頂けました♪ひらめいてたまたまあったとろろも更にプラス!

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材料

1人分
  1. 梅干し 大1個
  2. 鰹節 5g
  3. とろろ昆布 適量
  4. 万能ねぎ(小口切り) 少々

作り方

  1. 1

    材料すべてを汁椀に入れる。

  2. 2

    熱湯(150~200cc)を注ぎよく混ぜて、梅干しを潰しながら頂く。

コツ・ポイント

お好みで味噌を溶かしたり、醤油をたらしてもよい。

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レシピ作者

ゆるり212
ゆるり212 @cook_40043262
に公開
 飲食店勤務、カフェ経営、出張シェフ、WEBサイトの料理コーナー担当、テレビ出演等を経てプライベートレッスンの料理教室〖ゆるり〗を細〜く長く不定期に。先代フェル→現看板犬フェルとほぼ母子家庭(ツレ単身赴任)の日々。きちんと美味しいシンプルレシピが信条に最近は料理メモとして主にプライベートレシピを更新してます。
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