わさび菜と卵の簡単サラダ

♪̊̈♪̆̈'s cooksnap of when they made わさび菜と卵の簡単サラダ.
麻's cooksnap of when they made わさび菜と卵の簡単サラダ.
やー061980
やー061980 @cook_40128105

わさび菜を家にあるもので簡単にサラダにしました。わさび菜特有の苦みも、卵とマヨネーズでまろやかになり食べやすいです。
このレシピの生い立ち
わさび菜を手に入れたけど、そのままだと苦味が強いので、卵と和えてみました。

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材料

二人分
  1. わさび菜 適量
  2. 卵 ３つ
  3. マヨネーズ 適量
  4. 塩胡椒 適量
  5. ベーコンフレーバードビッツ 好きな分だけ

作り方

  1. 1

    ゆで卵を茹でます。水から入れて沸騰してから約15分で黄身が固まります。

  2. 2

    わさび菜を茎からちぎり、よく洗います。大きいものは、さらに食べやすい大きさにちぎります。

  3. 3

    ゆで卵が茹で上がったら、殻をむき、包丁で適当な大きさに切ります。

  4. 4

    ２と３を大きめのボールに入れます。
    マヨネーズ、塩胡椒、ベーコンフレーバードビッツを好みの分量ふりかけ混ぜます。

  5. 5

    味見をして、塩胡椒で味を調整して出来上がり。

コツ・ポイント

ベーコンフレーバードビッツは、ベーコンをカリカリに炒めたもので代用できます。
もしかしたら、ハムを細かく切って入れても美味しいし、ソーセージを細かく切って炒めて入れても美味しいかもしれません。
冷蔵庫の常備品で試してみてください。

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やー061980
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