イカのイタリアン風
TableForUs @cook_40079645
コクがあるのにさっぱりと美味しい！あっという間に出来ます。パスタに絡めてもGOOD！
このレシピの生い立ち
どこかで聞いたレシピを自分なりに組み立てて、我が家の定番になったメニューです。
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- 1
イカは下処理をして食べやすい大きさに切る。
- 2
プチトマトはヘタを取る。大きなものは半分に切る。
- 3
ニンニク、パセリをみじん切りにする。
- 4
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかける。
- 5
香りが立ったら、プチトマト、イカの順に入れて手早く炒める。
- 6
プチトマトから水分が出てイカが全体に白くなったら、塩コショウで味付けをする。
- 7
パセリを散らしてレモンを絞ったら、ひと混ぜして出来上がり。
コツ・ポイント
イカは手早く炒めてください。レモンの風味を残すために、すぐに火を止めましょう。
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レシピ作者
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