おしゃれ朝食♡トマトほうれん草のマフィン

yurinanya
yurinanya @cook_40272846

朝から緑黄色野菜で元気をチャージ!
チーズとの相性が抜群です♡
このレシピの生い立ち
おしゃれな朝ごはんに憧れて♡

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材料

1人分
  1. イングリッシュマフィン 2個
  2. トマト 1個
  3. ほうれん草 1/3束
  4. スライスチーズ(とろけるチーズピザ用チーズでもOK) 2枚
  5. オリーブオイル 適量
  6. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    トマトはひと口サイズ、ほうれん草は食べやすい大きさにカットする

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをいれ、ほうれん草とトマトを別々に炒める。しんなりしてきたら塩こしょうで味を整える

  3. 3

    マフィンを半分に切りトースターで2分焼く

  4. 4

    マフィンにチーズをのせて、さらにさらに1分

  5. 5

    チーズの上にほうれん草、その上にトマトをのせて出来上がり!

コツ・ポイント

炒める間、トマトの水分を十分とばしておく

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