大根の皮で キンピラ

えりちゃんぱぱ
えりちゃんぱぱ @cook_40048918

簡単で美味しくできます。
酒のつまみにぴったりです。
このレシピの生い立ち
新鮮な大根だったので、捨てるのがもったいなくて。

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材料

2人分
  1. 大根の皮 1本分
  2. 調味料
  3. サラダ油 大さじ 2
  4. 砂糖 大さじ 2
  5. 大さじ 2
  6. みりん 大さじ 2
  7. だしの素 小さじ 1
  8. しょう油 大さじ 2
  9. 輪切り唐辛子 一つまみ

作り方

  1. 1

    大根の皮は5cmくらいの千切りにする。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れ、大根の皮を強火で炒める。

  3. 3

    火が通ったら、手早く調味料を混ぜる。
    仕上げに輪切り唐辛子を散らす。

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レシピ作者

えりちゃんぱぱ
えりちゃんぱぱ @cook_40048918
に公開
57歳男です。休日の料理に目覚めて、簡単で自分にもできそうなものからチャレンジしています。いろんな料理にチャレンジして自分のレパートリーを広げている最中です。2時間かけて作った料理がたった10分で完食されると「もっと味わって食べてくれよ。」という気分と「やった。」という気分が複雑に混じった気持ちになります。
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