きゅうりと生ワカメとしらすの酢の物

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

合わせ酢はチンして冷ます
このレシピの生い立ち
カルシウムを取り入れたく酢の物にもしらすを合わせました。

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材料

四人分
  1. きゅうり 1本
  2. ワカメ 100g
  3. しらす 適量
  4. 大さじ3
  5. 砂糖 小さじ5
  6. 醤油 大さじ1
  7. きゅうりの塩 小さじ半分くらい
  8. 25cc

作り方

  1. 1

    あごだし顆粒、水、酢、砂糖、醤油を入れチンして混ぜ冷まします

  2. 2

    冷やします。

  3. 3

    きゅうりはスライサーで輪切りにし、塩でもんで水が出たらさっとながし、絞ります

  4. 4

    生ワカメは洗って食べやすい大きさにカット

  5. 5

    合わせ酢が冷めたら材料を合わせ器に盛り付けます。しょうがや柚子などあれば尚いいでしょう

コツ・ポイント

合わせ酢が冷めない場合はボールに入れ回りを流水で冷やすと早いです。私はなおかつ保冷剤も使用します

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レシピ作者

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664
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最近ではダイエット、健康レシピ、旬の野菜レシピなどに興味あり。
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